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いまさら細木数子流カレーライス

20100918_dinner

「カレーが食べたいなぁ」って美味しそうなレシピを探してたら、

懐かし、細木数子のカレーレシピを見つけました。
パソコン 細木数子流カレーライスのレシピ|週末は男のこだわりカレー


オーソドックスなカレーレシピだけど、3箇所だけ違うみたい。

・野菜やお肉を炒めるときに、しっかり味付けする
 味濃い目です。
 細木数子さんちょいと太ってるもんね。ヘルシーではないかもしれませんが(笑)

・炒め終わりにお酒または白ワイン入れる
 オムライスのチキンライス作るときも白ワインでフライパンについた旨みをこそげ落とすけど、
 同じ意味があるのかな?

・最後に牛乳を入れる


これだけで確かに美味しいです♪♪

ご飯は、富士山みたいにふわっと盛り付けるのが運気UPのコツだそう!


ルーはコレを使いました。
パソコン メタルインドカレー|大同株式会社
メタル インドカレー 中辛(220g)
価格: 198円 (税込)
マイルドにじっくり煮込んだ伝統の味。
厳選したスパイスをブレンドし、よりマイルドにじっくり煮込んだカレールウです。
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【今日の材料】タマネギ ニンジン 豚肉 ニンニク 水 牛乳 酒 塩 オリーブオイル

◎◎◎リンク先の方・コメントくださる方へ◎◎◎


JUGEMテーマ:インドカレー
Posted by maorinh * comments(2) * trackbacks(0)

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Comments

Posted by ハルオ  at 2010/09/20
このカレーのご飯は、白米?
茶色っぽいけど炒めてるの?

白ワイン入れるのがお洒落で美味しそうですね。
Posted by maorinh  at 2010/09/20
十六穀米使ってます(*・ω・*)

カレーに具がなくても豆カレーになります〜

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