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麩のヘルシー卵丼

2007_1009_dinner
簡単度:(麩のヘルシー卵丼)★★★★★

この前美容師さんに頂いた雑誌『サンキュッ10月号』に載っていたレシピです。
こうちゃんサンのレシピ特集だったんですが、
ブログから発信されているみたい!
見つけたのでリンク貼っておきます▼
パソコン じゅわっと染み旨!麩のヘルシー卵丼|こうちゃんの簡単料理レシピ

せっかく書いたから消さずにおいときます▼
麩のヘルシー卵丼[4人分]
麩 40g、醤油 大さじ5、みりん 大さじ4、砂糖 大さじ2、だし汁 1 1/2カップ、タマネギ 1玉、卵 6個
1.2cmにカットした麩に水を充分吸わせてもどし、手で絞ってよく水気を切っておく。2.フライパンに醤油、みりん、砂糖、だし汁と、1cmの幅に切ったタマネギ、麩を入れて強火にかける。3.煮立ったら中火にしてタマネギに火を通す。4.タマネギが薄く色づいたら、溶き卵2個分を入れて蓋をして半熟にする。5.溶き卵4個分を入れて蓋をして1分間火を通し、ご飯の上に盛り付けてできあがり。

このレシピ、一件お肉が入っていると思いきや、『麩』ですラブ
食べたら「お麩だ!」って分かるけど。
ちょっとビックリさせたいときにどうぞ(^^)

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Posted by maorinh * comments(10) * trackbacks(0)

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Comments

Posted by ぽぱいまみぃ  at 2007/10/15
お麩ってヘルシーでいいですよね!^^!
私もお麩はよく使いますよ、麩ちゃんぷるーで^^。
ほんのちょっと手間をかけますけど、
その分味の染みたいいお麩の炒め物ができます^^。

どんぶりにしちゃうのもヘルシーでおいしそう^^。
お麩かよ(TT)っていう反応は、きっとウチのだでぃなら
しないかも^^。麩ちゃんぷるー大好きっ子ですから^^。
Posted by あや  at 2007/10/16
麩?!
すご〜い!!
麩は味噌汁とかにしか使ったことないです;;;
すごいですね〜いろんな使い方があるんだ。
私も料理本欲しくなりました♪
Posted by サユサユ  at 2007/10/16
こんにちは!
卵丼に麩、違和感なく具に混ざってますね。
なるほど〜鶏肉の代わりに、今度、麩を入れてみます。
麩とは知らずに食べた時の、
リアクション想像すると面白いよ〜!!
Posted by あかまる  at 2007/10/16
お麩で・・丼もの作るのって・・こうちゃんらしいヘルシーなレシピですね・
Posted by maorinh  at 2007/10/16
★ぽぱいまみぃさんへ

ぽぱいまみぃさんも使うんだ!!
ちゃんぷるーにするんですね。
タマゴのとの相性良かったです♪♪
だでぃさんをお麩のトリコにするくらいおいしいんだぁ(*^^*)

お麩って他にもいろいろ使えそうですね。
意外でおもしろい!
Posted by maorinh  at 2007/10/16
★あやさんへ

おもしろいよね!
私もこんな使い方があるなんて思いもよらなかったよ♪
ネットもいろいろみつかるけど、
お料理本もたくさんの写真がいっぺんに見れるからいろんなお料理に挑戦できそうな感じだよ(^^)
立ち読みもよくするー
Posted by maorinh  at 2007/10/16
★サユサユさんへ

こんにちは♪♪
知らなかったらお肉に見えるみたい。
写真はタマネギ?みたいですかね??
友達のリアクション、今思い出しても笑えます(*^^*)
「お肉じゃないんやっ?」って(^^)
Posted by maorinh  at 2007/10/16
★あかまるさんへ

あかまるさんはご存知だったんですね!
私は今迄知らなかったんです。
こうちゃんってヘルシーなレシピが多いんですね♪
いろいろ参考にさせてもらおーっと♪♪
Posted by あや  at 2007/10/17
そうですね〜。本の立ち読み私もたまにします。。でも暗記力が無いので、立ち読みしたくらいじゃ覚えられないんですよ・・・
困り者。。。
次お金に余裕が出来たら、料理本買おうかな〜
Posted by maorinh  at 2007/10/17
★あやさんへ

私も簡単なやつだけ覚えたりするけどやっぱり見ながらじゃないと失敗するよ(^^;;;
暗記力欲しいよね〜
サンキュッは雑誌だけど390円でおすすめ(o^o^o)

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